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    傳統菜市場對生鮮電商有話說

    2017-12-27 | 分類:行業新聞 | 來源:生活寶

    現在,隨著微信和支付寶的普及,與以前收取現金相比,傳統的農產品菜市場的菜農們也開始用微信和支付寶收銀了。而菜市場的菜品展示和過去相比也有了很多變化,有的為了證明他的蓮藕好,掰斷給消費者看;賣蘑菇的把蘑菇棒搬來,現場可以才下來;加工辣椒面兒的,現場進行粉碎;做豆腐的直面示人,整個加工過程都可以看…

     

    縱使風云變幻,傳統菜市場現在依然是消費者購買農產品的重要渠道。傳統菜市場也在與時俱進。對目前的生鮮電商來說,從中可以獲得一些重大啟示。

    一、在破解體驗感的問題上做好文章

    菜市場最大的問題就是直觀,現場看,現場嘗,現場比較,與生鮮電商在網上對比一堆圖片的感受,那簡直是天壤之別。所以,盒馬生鮮能火爆,一些O2O電商受到熱捧,充分證明,線上線下的新零售是未來的方向。

    二、網上的營銷理念需要改進

    在網上購買生鮮的大多數是年輕人,他們也基本上是沒有見過農業生產,或者不知道真實農產品模樣的大白。于是,生鮮電商在網上的產品展示和宣傳推廣,基本套用工業品的套路,使勁兒地做美工,使勁兒的打雞血,但是生鮮電商的本來面目并不是這樣,從而導致美工越美,體驗越差,評價越低。打比方來說,真實的生鮮農產品就是你們家卸妝以后的媳婦兒,而不是別人家濃妝艷抹的小妹。如此,生鮮電商還在一個勁兒的做美圖顯得就落后啦,更容易帶來體驗上的偏差。做生鮮電商運營的人,可以好好去菜市場學習一下。

    三、努力促進生產者和消費者之間的互信

    農產品的安全一直是中國消費者的心病,吹得十分離譜的各類有機認證綠色食品滿天飛,而各類農產品安全事件照樣層出不窮。為了讓消費者相信,我們陷入了一個嚴重的誤區,就是使勁兒地在做認證,卻忘了一個非常重要的邏輯——消費者如果不能從內心來相信你,那么任何物理的認證也都是白搭。必須要傳播更多農產品真實的聲音,把農產品是怎么種出來的怎么養出來的,原原本本告訴大家,不要讓更多人對農產品在花里胡哨的宣傳下,產生不切實際的幻想。如果再說直白一點,就是我們要讓城里的消費者接受我們農產品不完美。這一點,對于那些沒有經過加工的生鮮原產品而言,尤其重要。

    四、注重品質消費

    曾經以來,為了迅速搶占市場,生鮮電商開展了無數次的打爆款和優惠大促活動,將許多原本價格并不低的農產品,在網上以極低的價格促銷,導致消費者對真實的農產品價格產生了心理上的偏差。不得不說,這是一種害人害己的、后患無窮的低劣做法。當曾經便宜低廉的菜市場都已經開始講究一分價錢一分貨,講品牌品質的時候,生鮮電商還不能覺醒嗎?是時候改變了。

    電商在農產品面前,不要盲目自大,表現出無知的傲慢;而傳統的農產品市場也不要對電商有任何的偏見,他們依然有自己的先進之處;兩者最終要互取短長,走向融合。

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